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承包食堂方案——广东康峰食品科技有限公司，是专门做食堂承包的厂家

如何能确保蔬菜及时送货？第yi，要有科学的排车方案，既可以让车辆不浪费，又可以让车辆实现顺路配送，节省配送时间，节省运输费用。其次，要有专攻行业的司机，具备熟练的驾驶技能，熟悉当地的交通状况，能实现快捷、安全的运输，不需分批运输。第三，配货要及时，司机到站之前要进行配货，保证配货准确、及时。

要确保蔬菜的配送质量，及时送货，同时要给顾客提供更多的增值服务，比如“定制式”服务，就是根据顾客的实际需求量身订做相应的服务计划，并且能够按照客户要求的时间安排送货，不耽误顾客食材的正常使用，也不影响客户的工作。

要确保蔬菜的品质，蔬菜的配送时间是至关重要的，而每一道工序都要做好，做好蔬菜配送行业的人应该知道这一点。

我想问，你们在中国的经济领域里，哪个产业发展得更广、更深？许多人可能不知道该怎么回答，因为在现实生活中，有许多行业、商品、服务等等，都与人们的生活息息相关，如食品、面食、菜场等，而这里的“答 i案”就是餐饮业。

由于民以食为天，人们每天都要吃饭，一天三餐，有的还吃夜宵，吃是维系生命的物质基础，而人们在外工作、上班时间不能回家吃饭、在外出差、旅游、探亲访友、学习等等，其实就是要在外面吃饭，这样的餐饮企业就是实实在在地为消费者提供吃、住、行、游、游、访友、学习等，因此是一家餐厅配送公司。

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餐饮食堂承包——广东康峰食品科技有限公司，是专门做食堂承包的厂家

正因为原料供应与配送环节有许多讲究，所以想要很好地实施，即使现在国内也有许多依赖于原料供应的企业，如果要选择合适的合作伙伴，就必须先对这些企业实施良好的合作关系，就必须先注意，这些企业对这个行业的认知程度如何，然后再结合这些因素来确定是否合适。

原料供应商无论从管理上还是安全上都下功夫

事实上，各种材料供应中包含了很多种材料，今天我们来谈谈在材料中所提供的材料有哪些，而且要介绍的是冰冻类材料到底能不能配送，给大家解释一下。

要澄清一点，原料供应的种类包括：常温原料及冷冻、冷藏类食物，包括蔬菜、水果、鲜鱼、肉类、冻馒头、肉制品等，由于所需原料不同，所需原料不同，所需的冷冻冷藏材料也各不相同。

在冷藏型食材供应过程中，温度要求为0-4℃，冻类食材的温度在-18~-22℃之间，即无论用来食用或运输，均需维持在此温度范围内，运输过程中不可脱离冷链。

离开冷藏链后的食材就会产生细菌污染，不但味道会有问题，而且对营养价值的影响也会非常大，所以，对于冷冻冷藏类食材的供应，我们的要求都比较高。

400人工厂食堂外包——广东康峰食品科技有限公司，是专门做食堂承包的厂家

饮食业切记食品安全第yi要做良心企业才能赢得信赖

多年来从事餐饮管理的企业在实践中总结出一条道理，为客户负责才能赢得客户的信赖

做餐饮管理，要把食品安全放在第yi位，真正做到良知品质，做良知事业，才能赢得客

家庭的认可。

所以在餐饮管理中，怎样才能做到把食品安全放在首位？业界人士说，“食品安全问题不在

也就这么简单了，要拿出实际行动，可以实行产地采集，这样就能从***把关原料的品

质量上i乘，并要对每一批原料进行检验和检疫，并要有相关的检验报告，还要对食材的品质、新鲜度进行检查。

要紧，关系到食材的味道和营养价值，许多专i业餐饮管理公司现在都在推行原产地采集

结果非常好，还赢得了客户的认可和信任。

除原产地采集外，作为餐饮管理公司还应加强对食材配送过程的监督，例如对拣货、拣货等。

对运输、司机等工作人员进行严格监督，例如，冷冻冷藏类的配料在运输过程中必须采用冷链。

运送时，将食材冷藏后的温度保持在0-4℃，冷冻类食材保持在-18-22℃，并采用专i用周转

集装箱添加干冰或湿冰，这一系列措施是为了保证原料在运输过程中不脱离冷链。

谈到送货司机，他的专i业技能也很重要，包括对当地地形的了解，熟练的驾驶技巧，更好

良好的沟通能力，能够将顾客的反馈及时反馈给餐饮管理公司，以保证整个配料配送的过程。

效率i高

食物安全事关民生，也是广大餐饮企业的责任和使命，必须从自身做起，担负起食品安

全部企业使命，做良知事业，为客户打造餐饮管理良知的服务。